Farinógafo-AT Brabender Alemania
Obtenga datos fiables y reproducibles sobre las características de calidad de su harina con el farinograma. Cumple con las normas internacionales: Estándar ICC 115/1; ISO 5530-1; Método AACC 54-21; RACI, GB/T, GOST R, IRAM, FTWG y otros.
Aplicación:
- La determinación de la calidad de la harina y sus características de procesado es una exigencia básica para la industria de la harina y de panificación para asegurar la calidad óptima y constante de harina para los diferentes productos de panadería y pasta.
- Mide la absorción de agua de harinas. Determina las propiedades reológicas de la masa. Controla la producción y mezclas harinas en el molino. Adecuado para la harina de centeno, masas batidas, huevo batido, etc.
- Aplicaciones especiales por ejemplo, para chocolate, chicle, pescado, queso, carne, etc.
- Probar masas de fórmula completa.
- Sistema óptico de alta calidad que ofrece imágenes nítidas de campo amplio. Ocho configuraciones para alcanzar ampliación de 40X a 1600X. Revolver portaobjetivo orientado hacia atrás provee un amplio espacio de operación.
- Marco de metal resistente con ajuste de enfoque grueso y fino. Iluminación halógena de 20W.
